Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

Aussteller Woche der Umwelt 2024

Die Heide-Strohschweine von Firma Brand ‚Äď ein Beitrag f√ľr nachhaltige Tierhaltung und Lebensmittel

Im Jahr 2020 begannen 5 Betriebe aus dem Heidekreis bei Soltau sich auf den Weg f√ľr eine gemeinsame Vermarktung ihrer Schweinehaltung zu machen. Ihnen war eins, dass sie allesamt mit Aussenklimast√§llen (Haltungsstufen 3 und 4) arbeiten und dies mit unkupierten Tieren auf Stroh, konventionell tun. Mit der Firma Brand war ein Vermarkter gefunden, der in w√∂chentlicher Abnahme die Tiere an Ladenschlachter in ganz Nierdersachsen andiente. Weitere Kriterien wurden mit den Kunden entwickelt, wie die regionale Futterherkunft, ein hoher Roggenanteil f√ľr ausreichende Ballasststoffgehalte (Magendarmgesundheit), GVO-freie Futtermittel und ein doppeltes Platzangebot (1,5 m¬≤ je Tier). Gemeinsam mit der tier√§rztlichen Hochschule aus Hannover als Partner wurde das sogenannte 6-R F√ľtterungskonzept angewandt (Ergebnis eines Forschungsprojektes gef√∂rdert durch das BMEL), welches den Schwerpunkt auf Regionalit√§t und somit auf Roggen und Raps setzt neben weiteren, nachgewiesenen, positiven Eigenschaften (Reduktion der Salmonellenpr√§valenz, verbesserte Magen- Darmgesundheit). In diesem Zuge wurde die Klimabilanz der Tierhaltung ermittelt, um die Umweltwirkung dieses Konzeptes zu belegen.
Die Berechnung der CO2-Bilanz erfolgte auf Basis der verwendeten Futtermittel, der Leistungsdaten und der Verbrauchsdaten aus der Haltung der Tiere. Hierbei zeigte sich zun√§chst, dass der Gro√üteil der Emissionen (84-87 %) der F√ľtterung zuzuschreiben sind, w√§hrend Haltung und Schlachtprozess nur einen Anteil zwischen 5 % und 9 % ausmachten.Auf die Gesamtmenge der Emissionen gesehen ergab sich daraus eine Reduktion von 42-50 % im Vergleich zum Referenzbetrieb. Die Emissionen aus der Haltung in Aussenklimast√§llen bedeuten mit nur rund 5 % einen sehr geringen Anteil am CO2-Effekt herk√∂mmlicher Haltungsformen.

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Firma

Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
Bischhofsholer Damm 15
30173 Hannover

Mitausstellende

KWS SAAT SE & Co. KGaA
Brand Qualitätsfleisch GmbH & Co. KG

Kooperationspartner

KWS SAAT SE & Co. KGaA
Brand Qualitätsfleisch GmbH & Co. KG
5 Landwirte aus dem Heidekreis

Standnr.

48

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